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智慧食堂如何實現(xiàn)進銷存管理?
發(fā)布日期: 2021-06-12
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現(xiàn)代社會的餐飲行業(yè)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”迎來紅利時代,智慧食堂也隨之慢慢被大眾所知。湖北致格意誠科技有限公司憑借先進的自主研發(fā)能力,構造智慧食堂管理系統(tǒng),全面滿足傳統(tǒng)食堂行業(yè)信息化管理的需求,智慧食堂管理系統(tǒng)的進銷存管理系統(tǒng)從供應商管理、采購管理、庫存管理、生產(chǎn)計劃管理四個模塊,實現(xiàn)了廚房的程智能管理。

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供應商管理

依托于致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng),實現(xiàn)食堂和供應商的雙向合作,食堂這邊,管理系統(tǒng)可以幫助工作人員根據(jù)菜品BOM自動生成生產(chǎn)計劃;在供應商這邊,可以使用手機在線接單、配送、結算、查詢訂單等操作,使供應商采購方溝通更便利,食堂操作更簡單準確。

采購管理

系統(tǒng)中,倉庫管理操作是移動的,通過手持PDA快速進行原材料入庫、庫存盤點、庫存查詢等操作。同時生成明細,方便庫存管理員記錄整理。食堂后廚也可通過致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)明確預定數(shù)量,根據(jù)實際情況實施精準備餐,提高食堂運營效率。

庫存管理

倉庫儲存的原材料是否充足,是否有變質(zhì),系統(tǒng)通過庫存管理和預警功能及時記錄,減少原材料的浪費,保證菜肴的利用率,實現(xiàn)入庫、退貨、退料、盤點、報表統(tǒng)計,等,幫助食堂實行精細化管理。

 

生產(chǎn)計劃管理

在致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)中,可以在線記錄生產(chǎn)計劃、采購需求和菜品組成維護,為后續(xù)的采購、銷售和庫存管理提供基礎信息維護,全面提高廚房采購、銷售和庫存管理效率。

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的飛速發(fā)展和智慧食堂的出現(xiàn),傳統(tǒng)食堂的問題逐漸得到解決。致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術,幫助食堂進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計,提高食堂的管理效率,最終實現(xiàn)信息化管理,節(jié)約人工成本,提高整體收益。